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Comitiva de la Facultad de Ciencias Veterinarias Pecuarias de la Universidad viajó hasta la comuna de la región de Coquimbo donde las intensas precipitaciones del mes de julio provocaron desbordes de cursos de agua, cortes de caminos y aislamiento de localidades rurales. El equipo triestamental colaboró con la Municipalidad, a través del programa PADIS de INDAP, en labores de apoyo a crianceros que vieron severamente afectado a su ganado caprino.
Las charlas dictadas por el Dr. Luis Alberto Raggi se enmarcaron en el proyecto Fortalecimiento de la Ganadería Camélida de la Región de Arica y Parinacota y consideraron el reciente reconocimiento de la FAO, que declaró al sistema de Agricultura y Ganadería Altoandina de Chile como Sitio de Patrimonio Agrícola Mundial.
La Dra. Carla Velásquez destaca que la evaluación de la calidad de un corte de carne de vacuno es una experiencia que combina ciencia, normativa y percepción sensorial. La producción nacional bovina cumple con todos los requisitos y su consumo impulsa la economía local, resguardando el sustento de miles de familias que trabajan en el sector y preservan el patrimonio cultural de la vida rural de nuestro país.