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La publicación Novel Protein and Lipid Sources in Animal Nutrition aborda el potencial de ingredientes como insectos, algas, subproductos agrícolas y fuentes microbianas y vegetales, considerando sus aportes nutricionales, sostenibilidad, regulación y viabilidad para distintos sistemas de producción animal. Un grupo de profesionales liderado por la Dra. Carolina Valenzuela participa con un innovador capítulo.

Equipo Favet participa en libro internacional sobre nutrición animal

Investigación

La iniciativa, dirigida por la académica de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet), fue uno de los tres proyectos de la Universidad de Chile adjudicados en el Concurso de Investigación Tecnológica IDeA 2026 de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) y permitirá avanzar hacia la validación de una vacuna oral en condiciones reales de producción avícola.

Dra. Lapierre lidera proyecto IDeA 2026 contra Salmonella Infantis

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