El proyecto denominado "APEC FSCF PTIN Laboratory Competency Strengthening Initiative: Building Comprehensive Laboratory Capacity", es coordinado por la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA) y contempla misiones de expertos, intercambio de tecnología y capacitaciones para los profesionales de todos los laboratorios Públicos y Privados que componen el Sistema Integrado de Laboratorios (SILA).
En este marco, la U. de Chile participa además como institución asociada través de la Dra. Javiera Cornejo, Profesor Asistente de la Unidad de Ciencia de los Alimentos del Departamento de Medicina Preventiva Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, FAVET.
En su calidad de Laboratorio de Verificación del Servicio Nacional de Pesca (SERNAPESCA), el laboratorio FARMAVET de FAVET fue seleccionado junto con dos laboratorios públicos del país, para asistir a una capacitación en el área de residuos de medicamentos veterinarios "Methods of Determination for Drug Residues in Aquaculture, Meat, and Poultry". En representación del Laboratorio asistió el Dr. Aldo Maddaleno, Responsable Técnico de FARMAVET.
Esta actividad se realizó en la ciudad de Washington D.C. desde el 16 al 25 de Septiembre, en las dependencias del JIFSAN, International Food Safety Training Laboratory of the University of Maryland. Dentro de sus participantes estaban profesionales provenientes de Servicios Públicos y Universidades de distintas economías tales como Egipto, Kenia, Indonesia, Sudan, Iran y Chile, entre otros, los cuales fueron capacitados por instructores del USDA, FSIS y FDA en temas de legislación y metodologías analíticas requeridas para el análisis de residuos de medicamentos veterinarios en diversas matrices de origen animal.
Una capacitación para especialistas de avanzada
La capacitación en sus aspectos técnicos e instrumentales estuvo a cargo principalmente de la Dra. Romina Heymann del IFSTI JIFSAN. El entrenamiento también contó con la participación de destacados investigadores Norteamericanos, entre ellos el Dr. Steven Lehotay mundialmente reconocido por la implementación de la técnica QuEChERS, que permite el análisis multiresidual de pesticidas y que en los últimos años ha sido modificada por él y sus colaboradores para ser aplicada también en el análisis multiresidual de Medicamentos Veterinarios.
Por su parte, la Dra. Javiera Cornejo, quien en su calidad de académico de la Universidad de Chile forma parte del proyecto "APEC FSCF PTIN Laboratory Competency Strengthening Initiative: Building Comprehensive Laboratory Capacity", viajó a Washington la semana del 23 de septiembre para visitar las dependencias del JIFSAN. El objetivo principal de la visita fue conocer las instalaciones y laboratorios del IFSTL, discutir temas del proyecto en curso y posibilidades de colaboraciones futuras con esta institución, así como reunirse con el equipo del proyecto APEC.
Esta última reunión, contó además con la destacada presencia de la Secretaria Ejecutiva de la ACHIPIA, Nuri Gras, quien es la responsable en Chile de la ejecución y coordinación del ya mencionado proyecto.
El día miércoles 25 de septiembre la Secretaria Ejecutiva de la ACHIPIA, Nuri Gras, y la Dra. Javiera Cornejo participaron en la ceremonia de cierre del curso, la cual también contó con la participación de la Dra. Janie Dubois (Laboratory Program Manager,University of Maryland, JIFSAN International Food Safety Training Laboratory), Dr. Palmer Orlandi(Sr. Science Advisor Office of Foods and Veterinary Medicine, FDA), Ben Rau (International Trade Specialist, Office of Capacity Building and Development, USDA) y Patrick WicklundInternational Agricultural Program Specialist, Office of Capacity Building and Development, USDA).
"Haber participado en esta capacitación nos permite como laboratorio reforzar y comparar nuestros conocimientos y metodologías en el área analítica y salud pública, confirmando el buen nivel y alto desempeño que nuestra institución ofrece a nivel nacional", señaló Dr. Aldo Maddaleno, Responsable Técnico de FARMAVET.
Cabe destacar que durante esta actividad el representante de FARMAVET, Dr. Aldo Maddaleno, fue destacado por obtener los mejores porcentajes de recuperación en las muestras trabajadas durante la capacitación.
La U. de Chile y su participación en Proyectos de Cooperación Técnica Internacional
La Dra. Betty San Martín, Directora de FARMAVET, Laboratorio de Farmacología Veterinaria, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Universidad de Chile, agregó que añade que "para FARMAVET, capacitar a nuestros profesionales es una prioridad, por lo que tener la oportunidad de participar en este tipo de proyectos de colaboración es fundamental para nosotros. Como Universidad de Chile valoramos enormemente que en este tipo de iniciativas se incorporen también a los Laboratorios de la Universidades Públicas, que realizan las muestras oficiales para los Servicios Públicos del País. Este proyecto coordinado por ACHIPIA ha fomentado la participación de laboratorios Universitarios y Privados que forman parte de la Red de Laboratorios Oficiales a través del SILA".
La Dra. San Martin destacó además que para FARMAVET poder participar en este proyecto y en particular en esta capacitación es muy relevante, ya que la idea es que dentro del marco del proyecto, posteriormente se pueda difundir el conocimiento adquirido a otros laboratorios a nivel nacional en conjunto con los otros servicios públicos que participaron en el entrenamiento internacional.
La Dra. Javiera Cornejo agregó que para la Facultad es una gran oportunidad poder participar en proyectos de cooperación técnica internacional, donde se ven involucradas distintos estamentos tales como el sector público, la academia y la industria, ya que permiten posicionar a nuestra casa de estudios como líder temático tanto a nivel nacional como internacional.
Por su parte, el Dr. Santiago Urcelay, Decano de la FAVET, señaló que "para la Facultad es un desafío y al mismo tiempo un privilegio poder participar en este proyecto, porque nos inserta claramente en el concepto de UNA SALUD, en que participamos con nuestras competencias en Salud Animal, articulados con La Salud Pública y la Salud Ambiental. Hace votos porque esta propuesta permita potenciar los recursos humanos y materiales en forma interinstitucional y nos haga mostrarle al mundo nuestras capacidades y nuestro compromiso por hacer las cosas bien".
